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samedi 11 décembre 2021

CONCOURS DE R’ZULES

Règlement du concours de R'zules (rissoles)
Le concours de R'zules est un concours de pâtisserie amateur. Il a pour objectif de valoriser les compétences techniques de la pâtisserie.
Qu'est-ce qu'une R'zule : les rissoles savoyardes sont de petits chaussons garnis de poires ou de pommes longuement confites au Jour
Ce concours a été initié par l'association Viuz-en-Fêtes.

Modalités d'Inscription
L'inscription au concours se déroule du lundi 15 novembre au samedi 11 décembre 15h. Toute inscription reçue après cette date ne sera pas valable, et ne sera pas prise en compte dans le cadre de la participation au concours.
Chaque participant doit compléter un bulletin d'inscription disponible par demande mail à viuzenfetes@gmail.com, ou par téléphone au 06.89.81.44.73.
L'inscription est gratuite.

Composition du jury
Le jury se compose de 6 membres (élus, présidents d'associations, visiteurs du marché de Noël etc ... )

Déroulement du concours
• Réception des participants : à 16h le samedi, les participants déposent leurs 3 rissoles aux organisateurs (sous le chapiteau du bar). La dégustation se faisant de manière anonyme, un numéro sera attribué à chaque participant.
• Dégustation : à 17h, le jury sera invité à prendre place autour de la table de dégustation, ils attribueront une note de 1 à 5 sur chacun des critères énumérés ci-dessous.

Critères notés
• aspect général
• feuilleté de la pâte
• cuisson
• garniture

Remise des prix le samedi soir.

A l'issue de la délibération du jury, les 3 participants ayant eu la meilleure note recevront un lot de récompense. Les lots ne sont ni échangeables, ni remboursables, et ne peuvent donner lieu à aucune contrepartie monétaire, pour quelque raison que ce soit.






Horaires

Lieu

Centre de Viuz-en-Sallaz

Tarifs

gratuit

Organisateur

VIUZ EN FETES

Contact

viuzenfetes@gmail.com